近日，河南鄭州23歲女孩，因長(zhǎng)期大量飲用可樂，患上了“糖尿病酮癥酸中毒”，并伴有敗血癥、急性腎損傷等多種病癥，危及生命。近年來，各種無糖飲料成了眾多飲料愛好者們的首選。那么，無糖的碳酸飲料真的就健康嗎？日前，記者走訪發(fā)現(xiàn)，如今，市面上的飲料可謂是五花八門，尤其是一些零糖、零卡、零脂肪的碳酸飲料，深受怕胖人士的歡迎。![]()
低卡的飲料或者零食 ，我偶爾會(huì)去買 。
市民
陶先生
運(yùn)動(dòng)后感覺可樂比較解暑（渴）一樣，零糖零卡的身體肯定沒有那么受到傷害根據(jù)我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，無糖食品是指每100克固體或100毫升液體食品中，含糖量不超過0.5克。即“無糖”只是對(duì)食物中糖類的含量進(jìn)行了限定，實(shí)際上并不是不含糖分。而市面上一些食品包裝上雖然標(biāo)識(shí)有“零蔗糖”，但是，實(shí)際上含有大量的乳糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、淀粉糖漿等其他碳水化合物，人體大量攝入后，同樣會(huì)引起血糖的波動(dòng)，并對(duì)甜味產(chǎn)生依賴。![]()
惠州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 主任 孫玥
實(shí)際上這種無糖飲料當(dāng)中往往加的是“代糖”，代糖它會(huì)讓人對(duì)甜味產(chǎn)生習(xí)慣性的依賴，通過體內(nèi)的甜味受體，來刺激我們的大腦神經(jīng)元，然后讓我們?nèi)梭w從心理上對(duì)那些甜的 ，而且熱量高的食物產(chǎn)生更強(qiáng)烈的渴望，有促進(jìn)食欲的作用。有研究表明，人每天喝2杯代糖飲料，心血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)將上升15%。另外，許多人認(rèn)為“無糖”等于“零卡”，實(shí)際上二者差別較大。“卡”是指每克產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，在機(jī)體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的能量值，稱為“食物的能量卡價(jià)”。而人體所需要的能量，主要來源于食物中的產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，包括碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。其中，1克碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，在人體內(nèi)產(chǎn)生的能量分別為4卡路里、9卡路里、4卡路里。對(duì)于成年人，糖類只占能量供給的55%-65%，因此，無糖不等于無熱量。
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惠州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 主任
孫玥
青少年、兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期間，如果喝大量的碳酸飲料可能會(huì)導(dǎo)致鈣的流失，代糖可能會(huì)引起我們腸道菌群的失調(diào)，引起一些消化道的癥狀 。比如腹瀉、
前列腺癌、 乳腺癌等等這些風(fēng)險(xiǎn)增高，或者是和肥胖相關(guān)的癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增高。醫(yī)生表示，在臨床中發(fā)現(xiàn)糖尿病、痛風(fēng)發(fā)病人群越來越年輕化，這與他們平時(shí)喜歡喝奶茶、碳酸飲料、果汁等有一定關(guān)系。因此，建議市民平時(shí)遵照膳食指南，慎喝“肥宅快樂水”。
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惠州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 主任 孫玥2022年中國(guó)居民膳食指南推薦，每天添加糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。
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編輯 | 宣傳辦 許燕如
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