【健康提醒】有些“春鮮”不能多吃,尤其是老人小孩以及這類人群!
惠州電視臺
惠州市第三人民醫(yī)院訂閱號
進入3月,大地徹底蘇醒,萬物一派生機盎然,春季嘗鮮的時候又到了。那么,春季嘗鮮又有啥講究呢?
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上午九點,記者來到市區(qū)水北市場,看到熙熙攘攘的檔口,擺滿了各種新鮮的蔬菜,其中有不少“春季鮮品”,如春筍、香樁、馬齒莧、野蔥、折耳根等等,各類野菜琳瑯滿目,應(yīng)有盡有。
市民 李女士
(記者:為什么喜歡吃這種菜?。浚?br /> 祛濕啊。
(記者:那你會怎么做?。浚?br /> 炒啊、放湯也行啊。
市民 廖女士
這個(春筍)很鮮的,吃下去,用來炒酸菜、臘肉好吃。
春天的野菜雖然鮮嫩好吃,不過,醫(yī)生表示,對于老人和小孩,以及一些腸胃不好的人,有些“春鮮”也不能多吃,否則會影響身體健康。
市民 廖女士
(蕨菜)不焯的話有點澀味,不好(能)吃的。
惠州市第三人民醫(yī)院急診創(chuàng)傷中心、全科醫(yī)學(xué)科 負責(zé)人 廖品君
春筍含有粗纖維比較多,可以促進消化,還可以補充10多種氨基酸。(但是)這些粗纖維多的食物吃多了,首先對消化道會有影響,特別是本身有胃潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張、還有消化道疾病的病人,會造成潰瘍、出血,嚴(yán)重出血會造成休克。
在過去,春天屬于青黃不接的季節(jié),冬儲的菜基本上已經(jīng)吃完了,而當(dāng)年的新菜一般要等到初夏才能接上,所以,這個時候,人們便會到地里去采摘一些野菜來充饑,也正因如此,人們才有機會品嘗到大自然饋贈給人類的“天然珍味”?,F(xiàn)在正是各種野菜大量生長和上市的季節(jié),醫(yī)生建議市民外出時,切勿采摘不認識的野菜,如果不小心誤食,應(yīng)及時就醫(yī)。
惠州市第三人民醫(yī)院急診創(chuàng)傷中心、全科醫(yī)學(xué)科 負責(zé)人 廖品君
不熟悉的不建議吃,比如說芋頭,有的野生芋頭容易造成過敏,吃了嚴(yán)重的會導(dǎo)致喉頭水腫,還有人會把“滴水觀音”當(dāng)成普通的芋頭吃了。還有現(xiàn)在春天來了,野生蘑菇很多品種是沒法辨認的,吃了就會容易導(dǎo)致中毒;第二個假如能吃,吃的方法要對;第三,吃的量要控制;第四個,吃了之后,假如說確實不舒服,要及時尋求醫(yī)生的幫助,一旦出現(xiàn)腹痛,比如說吐了黑色的胃嘔吐物,這種就要考慮胃有沒有出血了,這種情況趕緊打120接到醫(yī)院來。
來源 | 惠州電視臺第一直播室
編輯 | 宣傳辦 許燕如
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