一年一度的全民營養(yǎng)周又要來了,這個活動一直致力于傳播健康的飲食理念,今年已經(jīng)是第七屆,主題是:合理膳食,營養(yǎng)惠萬家。宣傳要點是“樹立新時尚,推廣全民分餐制,拒絕浪費,推動國民健康飲食”。
以前讀弟子規(guī),有一句話讓我印象深刻:對飲食,勿揀擇。食適可,勿過則。意思是說,日常飲食不挑剔偏食,適可而止,不要過量。這不僅是要我們節(jié)約糧食,合理膳食,還倡導健康的生活方式-——節(jié)制飲食,切勿暴飲暴食。俗話說, “吃飯七分飽,健康活到老”,今天我們就來說說這是為什么?
有人算過,人的一生按80歲來算,大概要吃掉50噸的食物,如果一個人經(jīng)常暴飲暴食,人到中年就吃掉了一生中大半的食物,容易患上肥胖、高脂血癥、糖尿病、冠心病、痛風等富貴病。而這些病對壽命的影響是密切相關的。
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人飽食后,大腦中一種纖維芽細胞生長因子數(shù)量會增加數(shù)萬倍。而這種因子會導致腦萎縮和腦功能退化,減少壽命。據(jù)生命時報,英國科學家通過動物實驗推算,食量減少40%,壽命可延長20%—30%。
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在老一輩人的記憶里,以前生活窮苦,溫飽都成問題,但是很少聽說有人患上那些富貴病,然而現(xiàn)在,這些慢性病的發(fā)病率卻不斷上升,已嚴重影響了國民的身體健康,成為一個亟待解決的問題。可見,少吃一口真是太重要!
過多的食物,特別是高蛋白、高脂肪食物難以消化,使腹部膨脹不適,膈肌位置升高,從而限制了心臟的正常收縮和舒張,加重心臟負擔。而在消化食物時,全身血液較多地集中在胃腸道,使冠狀動脈供血更顯得不足,容易誘發(fā)心絞痛、心律失常、甚至急性心肌梗塞而危及生命。
在兒童喂養(yǎng)門診,我們會接診到一些營養(yǎng)不良的小朋友。是的,營養(yǎng)不良。很多家長一聽都覺得非常困惑,家里伙食不差,孩子每餐都吃得飽飽的,怎么還會營養(yǎng)不良呢?
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原來,孩子非常挑食,喜歡的食物才吃,不喜歡的一口就不吃,營養(yǎng)不均衡是造成體質(zhì)虛弱的一個主要原因。孩子得不到均衡的營養(yǎng),導致抵抗力不足,過飽造成脾胃運化不良,反而經(jīng)常生病。
拒絕浪費是一種美德,更是一種福報?!?/span>鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,寫出了農(nóng)夫的辛勞和糧食的來之不易!我們生活在物質(zhì)這么豐富的國家何其有幸,要知道,在世界的很多角落,還有很多人連基本的溫飽都得不到保證。所以,我們要常懷感恩之心,珍惜糧食,拒絕浪費。
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另外,現(xiàn)在的生活越來越好,越來越多的人熱衷于養(yǎng)生。這是好事,但很多人總認為養(yǎng)生就是要吃補品。其實,合理膳食、適量運動、良好的睡眠加上樂觀的心態(tài)才是最好的養(yǎng)生。
傳播營養(yǎng)健康知識,我們一直在路上
愿合理膳食的理念
走進千家萬戶,生根發(fā)芽!
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