【全民營養(yǎng)周系列科普】食量減少40%，壽命可延長20%—30%！

惠州市第三人民醫(yī)院訂閱號

2021年05月14日 09:46

一年一度的全民營養(yǎng)周又要來了，這個活動一直致力于傳播健康的飲食理念，今年已經(jīng)是第七屆，主題是：合理膳食，營養(yǎng)惠萬家。宣傳要點是“樹立新時尚，推廣全民分餐制，拒絕浪費，推動國民健康飲食”。

以前讀弟子規(guī)，有一句話讓我印象深刻：對飲食，勿揀擇。食適可，勿過則。意思是說，日常飲食不挑剔偏食，適可而止，不要過量。這不僅是要我們節(jié)約糧食，合理膳食，還倡導健康的生活方式-——節(jié)制飲食，切勿暴飲暴食。俗話說， “吃飯七分飽，健康活到老”，今天我們就來說說這是為什么？

暴飲暴食容易引發(fā)慢性病

有人算過，人的一生按80歲來算，大概要吃掉50噸的食物，如果一個人經(jīng)常暴飲暴食，人到中年就吃掉了一生中大半的食物，容易患上肥胖、高脂血癥、糖尿病、冠心病、痛風等富貴病。而這些病對壽命的影響是密切相關的。

人飽食后，大腦中一種纖維芽細胞生長因子數(shù)量會增加數(shù)萬倍。而這種因子會導致腦萎縮和腦功能退化，減少壽命。據(jù)生命時報，英國科學家通過動物實驗推算，食量減少40%，壽命可延長20%—30%。

在老一輩人的記憶里，以前生活窮苦，溫飽都成問題，但是很少聽說有人患上那些富貴病，然而現(xiàn)在，這些慢性病的發(fā)病率卻不斷上升，已嚴重影響了國民的身體健康，成為一個亟待解決的問題。可見，少吃一口真是太重要！

過多的食物，特別是高蛋白、高脂肪食物難以消化，使腹部膨脹不適，膈肌位置升高，從而限制了心臟的正常收縮和舒張，加重心臟負擔。而在消化食物時，全身血液較多地集中在胃腸道，使冠狀動脈供血更顯得不足，容易誘發(fā)心絞痛、心律失常、甚至急性心肌梗塞而危及生命。

挑食過飽會降低抵抗力

在兒童喂養(yǎng)門診，我們會接診到一些營養(yǎng)不良的小朋友。是的，營養(yǎng)不良。很多家長一聽都覺得非常困惑，家里伙食不差，孩子每餐都吃得飽飽的，怎么還會營養(yǎng)不良呢？

原來，孩子非常挑食，喜歡的食物才吃，不喜歡的一口就不吃，營養(yǎng)不均衡是造成體質(zhì)虛弱的一個主要原因。孩子得不到均衡的營養(yǎng)，導致抵抗力不足，過飽造成脾胃運化不良，反而經(jīng)常生病。

拒絕浪費是一種美德

拒絕浪費是一種美德，更是一種福報?！?/span>鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，寫出了農(nóng)夫的辛勞和糧食的來之不易！我們生活在物質(zhì)這么豐富的國家何其有幸，要知道，在世界的很多角落，還有很多人連基本的溫飽都得不到保證。所以，我們要常懷感恩之心，珍惜糧食，拒絕浪費。