靜美九月,不期而至,我們即將迎來(lái)第十五個(gè)節(jié)氣“白露”(九月七日)。
“處暑后十五日為白露,陰氣漸重,露凝而白也?!惫湃艘运臅r(shí)配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露,因此名曰白露?!拜筝缟n蒼,白露為霜”,此時(shí)氣溫逐漸下降,涼意逐漸增加,菊花香飄飄,秋意更濃,一派金風(fēng)玉露之美景。
因?yàn)樘鞖鉂u涼,白露養(yǎng)生講究“白露身不露”。此節(jié)氣晝夜溫差比較大,要注意保暖,以長(zhǎng)袖替換短袖衣服,避免早晨和夜晚的涼風(fēng)寒氣。
白露之后,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀,這就是典型的“秋燥”。秋風(fēng)降溫的時(shí)候,會(huì)把空氣中的水分也吹干,中醫(yī)將這種氣候特點(diǎn)稱(chēng)為“秋燥”。
在這種時(shí)節(jié),我們應(yīng)該注意調(diào)整飲食,防秋燥。白露時(shí)節(jié)的水果大多成熟,可品其甘甜之味,養(yǎng)血安神以“補(bǔ)露”,但是水果大多屬寒涼食物,可感寒濕,因此不可以過(guò)多食用。
推薦食材有:鮮人參、蜂蜜、杏仁、銀耳、無(wú)花果等。
進(jìn)入白露之后,秋高氣爽,是個(gè)非常適合體育鍛煉的好季節(jié),適當(dāng)進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)鍛煉是養(yǎng)生必不可少的環(huán)節(jié)。大家可根據(jù)自身情況選擇合適的體育項(xiàng)目,鍛煉的同時(shí)要注意防寒保暖。在情志方面,則應(yīng)當(dāng)養(yǎng)心安神,不以物喜,不以己悲,以緩秋天肅殺之氣。
推薦藥膳:人參片泡蜂蜜
食材:生曬參200克,蜂蜜500克。
做法:把人參洗凈晾干,去參須及蘆頭,切片。把人參放入玻璃罐中,加入蜂蜜,密封浸泡1周。食用時(shí),取參片含服,蜂蜜兌溫水服用。
功效:人參“生甘苦微涼,熟甘溫,大補(bǔ)元?dú)狻?,有“百草之王”的美譽(yù)。鮮品性偏涼,蜂蜜能滋潤(rùn)臟腑。兩者相用,有益于形體瘦弱的人群,能有效緩解疲勞短氣、皮膚干燥、排便無(wú)力及便秘等癥狀,尤其適合氣陰不足、虛不受補(bǔ)的中老年人群食用。
小貼士:蜂蜜滑腸,便溏、噯氣與腹脹者不宜食用;痰濕體質(zhì)者不作推薦。
推薦藥膳:藥膳雞
食材:雞1只,北芪50克,紅棗5-8個(gè),生姜蓉、蔥花、食鹽、花生油、生抽適量。
做法:雞去內(nèi)臟洗凈;北芪浸泡20分鐘;紅棗去核。把藥膳塞進(jìn)雞肚,隔水清蒸20-30分鐘,至雞肉熟透。把雞斬件,用蒸出的湯汁、生抽、生姜蓉和蔥花調(diào)配蘸料,即可食用。
功效:北芪,《本草備要》載其“甘溫,補(bǔ)氣,固表”,有益氣、固表與止汗的作用,和甘溫補(bǔ)脾胃的紅棗相配,將藥效滲透于雞肉當(dāng)中。有助于緩解汗多氣短、精神疲倦、排便無(wú)力等癥狀,適合術(shù)后、產(chǎn)后或久病見(jiàn)氣血虧虛、脾胃虛弱人群食用。
小貼士:濕熱體質(zhì)人群不宜食用。
專(zhuān)家推薦
曾永青,主任中醫(yī)師,惠州市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科主任,廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腦病分會(huì)常務(wù)委員,廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)綜合醫(yī)院中醫(yī)委員會(huì)常務(wù)委員,惠州市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腦病委員會(huì)副主任委員,惠州市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)常務(wù)理事;惠州市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)心腦同治委員會(huì)副主任委員。臨床經(jīng)驗(yàn)豐富,擅長(zhǎng)腦病如中風(fēng),癡呆,腦積水,癲癇,頭痛,失眠等疾病中醫(yī)治療。擅長(zhǎng)中醫(yī)養(yǎng)生如藥膳,體質(zhì)調(diào)理等。
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供稿 | 中醫(yī)科 黃偉亮
編輯 | 宣傳辦 許燕如