作為一名護士在臨床中我們會遇到很多各種各樣的病人，然而它們對飲食都有一定的要求。醫(yī)生會根據病人的情況來開飲食護理，護士就會根據醫(yī)生開的醫(yī)囑來和患者及家屬做宣教，飲食要低鹽低脂，你知道什么是低鹽低脂飲食嗎？

比如說得了高血壓的、糖尿病的人吃東西都要注意啦！如果有過中風、心臟病的朋友，就更是如此。很多朋友都知道飲食原則要低鹽低脂，但是往往很多人不知道不理解這個低鹽低脂飲食到底要怎么做呢？在日常生活中我們到底該怎么吃呢？多吃什么才好？是不是不能吃肉了？像花生、腰果這些含油多的能吃嗎？對這些存在著一定的疑問。其實低鹽低脂飲食并沒有大家想的那么復雜，就以高血壓病來說。

低鹽低脂飲食呢主要是對于冠心病伴隨有高血壓的患者，下面我們來詳細了解一下低鹽飲食和低脂飲食是什么？

所謂的低鹽飲食就是指患者每天的鈉攝入量要有限制，建議每天保持在1.2-2g即可，總的飲食原則是食用含維生素、高蛋白、低鹽、低脂肪、低淀粉的食物如黑米、豆?jié){，有條件可以食用蛋白粉，不要吃生冷油膩的食物，不吃辛辣刺激的食物，多吃新鮮蔬菜水果，適量攝入含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦肉、牛肉、羊肉、魚類、切忌吃肥肉。

低脂飲食呢就是說每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，豬油及含脂肪多的點心，食物烹飪可采用蒸、鹵、煮等，少用油或不用油的方法來改善食物的色香味。低脂飲食提倡素多葷少，多果蔬、少肉的原則，注意多攝取五谷雜糧、薯類和各類新鮮的蔬菜水果。

冬天來了，又是打火鍋的季節(jié)了，大家要注意啦！想要病情穩(wěn)定、血糖穩(wěn)定、那就要健康的飲食啦?。i肩腰腿痛科 曾婷）